Was Süßes darf bei einem Picknick genauso wenig fehlen wie was Gesundes. Heute zeigen wir euch für beides ein Rezept.

Der süße Teil sind Zimtschnecken aus Blätterteig. Dafür werden benötigt:

  • Eine Rolle Blätterteig
  • Zimt und Zucker
  • gehackte Nüsse
  • Ein Ei

Der Blätterteig wird ausgerollt und mit Zimt und Zucker bestreut. Anschließend werden die Nüsse darauf verteilt und der Blätterteig zusammengerollt. Diese Rolle in dünne Schieben schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit Ei bestreichen, damit sie schön braun werden.

Dann kommen die Schnecken auch schon in den Backofen bei 180 Grad, bis sie anfangen braun zu werden.

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Als gesunde Variante bietet sich immer ein Obstsalat an. Das ist überhaupt unser Topsnack im Sommer. Nichts ist besser als ein Obstsalat, den man sich frisch zubereitet. Einfach nur frisches Obst schneiden, in eine Schüssel füllen und bei Bedarf noch mit Naturjoghurt vermischen. Wenn der Salat nicht gleich gegessen wird, kann man das Obst auch noch mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht so schnell braun wird.

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Und da sind wir auch schon fertig. Zwei weitere Snacks im Gepäck, um das beste Picknick zu kreieren.

Süße Grüße Luisa und Saphena

 

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Ein Gedanke zu “Schnell, gesund und süß – Zimtschnecken und Obstsalat

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